Сира, также известный как Шираз - распространенный сорт красного винограда. Рожденный во Франции и активно культивирующийся сегодня во всем мир, он способен проявлть себя по-разному в зависимости от климата, почвы и методик взращивания, хотя некоторые характеристики остаются неизменными. Сира обычно мускулистое и полнотелое, с тонами копчения, черных фруктов и перца. Во Франции его колыбелью является Долина Роны, так же широкое распространение он получил в Австралии, ЮАР и Чили.
Шираз (или Shiraz, Сира) — виноград многоликий, интересный и необыкновенно ароматный. Впервые выведенный в Сирии или Персии (до сих пор доподлинно неизвестна его история), он быстро нашел признание среди виноделов со всего мира. Сегодня из него создают вина в Испании, Южной Африке, Португалии, Италии и не только. Купить бутылочку настоящего Шираза можно и в России — в Винотерре.
Неприхотливый и многоликий виноград Шираз
Шираз — один из тех сортов, который благополучно растет даже на бедных почвах. Он не боится перепадов температуры и в принципе неприхотлив к климатическим условиям. А потому — крайне любим виноделами со всего мира.
Из Shiraz создаются вина насыщенные и интенсивные. Это как купажи, в которых Шираз гармонично балансирует с другими сортами (Санджовезе, Мурведр, Гренаш и т.д.), так и односортные напитки, в которых виноград раскрывается во всем своем великолепии. Большинство вин из данного сорта относятся к категории красных сухих. Но широко встречаются и вина розовые. Алкогольность таких напитков почти всегда высокая — вплоть до 14.5 градусов.
Вкусовые особенности вина Шираз
Вина из Шираза многолики. Их вкусовые характеристики зависят от многих характеристик: место произрастания винограда, наличие в составе других сортов, время выдержки. В основном же, в таких винах ощущаются нотки перца, кожи, ежевики и вишни.
Важную роль в формировании вкусовых характеристик напитка играет страна, где Шираз был выращен. Например, вина Австралии отличаются яркими оттенками смородины и пряностей, а также мягкими танинами. Для напитков из Новой Зеландии характерны элегантная структура, хорошо выраженная пряность. А Испанские вина — самые полнотелые и крепкие.
Выбор идеального вина Шираз
Выбирать вино следует с учетом его основных характеристик. Так, для ценителей слабоалкогольных напитков подойдет смесь Санджовезе и Шираза — «Чекки, Монтегуэлфо Иль Феникоттеро». Это светло-розовое вино с яркими нотами трав и фруктов. А «Шато л'Эрмитаж, Эдонист» же по достоинству оценят любители крепких напитков. Уровень алкоголя в этом насыщенно-красном вине из Шираза и Мураведра достигает 14,5 градусов. А в его вкусе преобладают оттенки вишни, сладких специй и черной смородины.
В Винотерре вы точно найдете напиток из Shiraz, удовлетворяющий все ваши вкусовые предпочтения. К покупке доступны вина из Южной Африки, Франции, Испании и не только. Для удобства выбора — каждое сопровождается кратким описанием. Также перед покупкой вы всегда можете воспользоваться консультацией опытного сомелье магазина, который в считанные минуты подберет идеальную бутылочку Шираза для вас.