-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00020624
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVDP: Gutswein
-
Выдержка16 месяцев на полном осадке частично в нержавеющей стали (60%) и во французском дубе (40%). Незадолго до розлива проводится грубая фильтрация
-
Ферментациямацерация от 12 до 25 часов, спонтанная ферментация в нержавеющей стали, используются дрожжи, культивируемые в хозяйстве
-
Виноградникстрогий отбор с лучших участков Rüdesheimer Berg. Почвы: сланец, кварцит, гравий, суглинки, частично лёсс.
“Мощное, структурированный, обладает очень кремнистым вкусом. Смелое, но строгое вино, которое только начинает раскрываться. Вероятно, ему потребуется пара лет выдержки в бутылках, чтобы проявить себя наилучшим образом. Виноград с лучших участков Rüdesheimer Berg, в том числе Berg Rottland GG. Органически выращенный виноград. Веган.”
James Suckling (дегустация 13.11.2023)
- Комментарии
WEINGUT BALTHASAR RESS / ВАЙНГУТ БАЛЬТАСАР РЕСС
Все началось в 1870 году, когда Бальтазар Ресс (потомственный мясник) открыл постоялый двор на главной улице городка Хаттенхайм в регионе Рейнгау, заложив тем самым основы, как бы мы сказали сейчас, «индустрии гостеприимства». Попутно семья Бальтазара начала и производство собственного вина, которое так и называлось: Von Unserm, «наше вино». Оно и поныне «в строю» - этот сухой рислинг сейчас также в портфеле «Винотерры».
