-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00010016
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка12 месяцев в новых тонно из французского дуба объемом 5 гл. Следующие 12 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 20 гл. Далее - 6 месяцев в бутылке.
-
ФерментацияФерментация целых гроздей в течение 15 дней в открытых барриках с последующей малолактикой. Пижаж 3-4 раза в день.
Яркий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Аромат открывается свежими и живыми нотами спелых красных фруктов, черной вишни, сливы, развивается бальзамическими тонами, мятными и табачными. Во вкусе вино великолепно сбалансировано танинами и кислотностью, элегантное и свежее.
- Комментарии
TENUTA DI BIBBIANO / ТЕНУТА ДИ БИББИАНО
Bibbiano расположено в исторической части Кьянти, в знаменитой коммуне Castellina-in-Chianti. Hесмотря на то, что топоним Bibbiano имеет древнеримские корни, старейшим письменным упоминанием (1089 год) является пергамент, который в настоящее время хранится в аббатстве Пассиньяно. Это акт о передаче владений «королевского двора и … замка Bibbiano с церковью, усадьбами и виноградниками Мингардом ди Морандо сеньору Джованни ди Бенцо».