100% санджовезе
24 месяца в бочках альерского дуба с малолактикой
Ферментация в стали и последующая мацерация на мезге в течение трех недель
ОБЪЕМ
Платье светло-рубинового оттенка. В элегантном букете развиваются интенсивные ароматы спелой вишни и лепестков высушенной фиалки, за которыми следуют отчетливые тона перца, корицы, подлеска и какао. Вкус вина очаровывает свежестью и тонким изысканным танином, не сразу заметным, и долгим продолжительным послевкусием.
TENUTA DI BIBBIANO / ТЕНУТА ДИ БИББИАНО
Bibbiano расположено в исторической части Кьянти, в знаменитой коммуне Castellina-in-Chianti. Hесмотря на то, что топоним Bibbiano имеет древнеримские корни, старейшим письменным упоминанием (1089 год) является пергамент, который в настоящее время хранится в аббатстве Пассиньяно. Это акт о передаче владений «королевского двора и … замка Bibbiano с церковью, усадьбами и виноградниками Мингардом ди Морандо сеньору Джованни ди Бенцо».
Подробнее
