Игристое вино Bruno Michel, La Demi Lune Extra Brut, 2018

Соломенно-желтый цвет с глубокими, яркими золотыми отблесками. Первый нос чистый, точный и фруктовый. Кюве демонстрирует ноты пралине, персика, айвы, сливы мирабель, свежего миндаля, с акцентами цветов апельсина. Аэрация шампанского раскрывается нотами ананаса, яблока, мандарина, земляники, с медовыми, дымными и злаковыми нюансами. Во вкусе мягкость и свежесть. Шампанское развивает мясистую и бархатистую структуру, которую поддерживает интегрированная апельсиновая кислотность. В середине вкуса появляется глинисто-меловая минеральность. Что придает откровенность, фруктовый объем, мясистость, солоноватость и удлиняет вкус. Экзотическая свежесть, усиливает довольно сухую структуру.