-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00015437
- 00018377
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Champagne
-
Выдержка20% ферментировано в маленьких старых дубовых бочках, 8 лет на осадке в бутылке и 18 месяцев после дегоржажа.
Год можно описать одним словом - яркость! Яркость погоды и яркость ароматов. В феврале зима продемонстрировала свою хватку, холода установились на 10 дней и температура иногда падала до -20°C. Весна немногим уступала зиме с прохладой, дождями и заморозками на виноградникам. Во время цветения случались дожди, грозы и даже град. И только в августе пришла долгожданная жара, которая высушила виноградники и ягоды созрели равномерно. В итоге качество винограда превзошло все ожидания, а экстримы погоды только добавили вину комплексности и силы.
- Комментарии
BRUNO PAILLARD / БРЮНО ПАЙАР
Владелец и основатель одноименного хозяйства Брюно Пайяр (Bruno Paillard) родился в сердце Шампани, в Реймсе, в 1953 году. Его семья выращивала виноград, а также занималась негоциантской деятельностью в двух коммунах категории Grand Cru (Bouzy и Verzenay) с 1704 года. Он и сам начал свою карьеру как винный брокер (1975). За 6 лет он глубоко изучил шампанские вина и принял решение создать свое уникальное вино, которое бы характеризовали утонченность и гармония.
