-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00008927
-
Регион
-
Производитель
-
Выдержка12 лет при температуре 10.5 градуса по Цельсию
-
Ферментация10 месяцев брожения в деревянных бочках (древесный аромат). Летом 2000 года были выбраны и смешаны лучшие 42 баррика (21 шардонне и 21 пино нуар), из которых получили 11508 бутылок шампанского.
Великолепный напиток золотисто-соломенного цвета с нежным зеленоватым оттенком. В аромате — роскошная симфония, сотканная из нот сухоцвета, имбиря, лимонных цукатов, апельсиновой цедры, мандарина, поджаренного кунжута, смолы и груши Уильямс. Шампанское обладает богатым, насыщенным, сложным и округлым вкусом с восхитительной структурой, чувственными цитрусовыми и минеральными тонами, плавно переходящими в долгое элегантное послевкусие.
- Комментарии
BRUNO PAILLARD / БРЮНО ПАЙАР
Владелец и основатель одноименного хозяйства Брюно Пайяр (Bruno Paillard) родился в сердце Шампани, в Реймсе, в 1953 году. Его семья выращивала виноград, а также занималась негоциантской деятельностью в двух коммунах категории Grand Cru (Bouzy и Verzenay) с 1704 года. Он и сам начал свою карьеру как винный брокер (1975). За 6 лет он глубоко изучил шампанские вина и принял решение создать свое уникальное вино, которое бы характеризовали утонченность и гармония.