-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00021187
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDO: Bierzo
-
Выдержка3 месяца в 500-литровых дубовых фудрах.
-
Ферментацияручной сбор, полное гребнеотделение. Ферментация на натуральных дрожжах в чанах из нержавеющей стали. Ремонтаж. МЛФ
-
Виноградниквозраст лоз 85-120 лет. Песчано-известковые почвы, высота около 530-628 метров над уровнем моря. Виноград собирают с 300 маленьких участков, расположенных в 17 разных местах
«Весь виноград собран со старых лоз и ферментирован без гребней. Фруктовое, спелое и сочное вино. В нем много утонченности, и его очень приятно пить. Лучший винтаж наряду с 2021 годом. Это хрестоматийный молодой Бьерсо. Пить 2024 - 2028.»
Luis Gutiérrez (The Wine Advocate)
- Комментарии
CASTRO VENTOSA / КАСТРО ВЕНТОЗА
Имение Castro Ventosa было основано аристократической семьей Перес во второй половине XVIII века. Свое название оно получило от римской крепости, возвышавшейся на холме над земельными владениями (Castro Ventosa – «замок на ветрах»). Уже третье поколение семьи Перес занимается виноделием в родном Бьерсо, и многие успехи региона связаны с этой фамилией. Рикардо Перес вместе с Альваро Паласиосом создавал звездное хозяйство Descendientes de Jose Palacios, а Рауль Перес, прежде чем приступить к работе в Castro Ventosa, добился успеха в качестве энолога Bodegas Estefania (Tilenus). Именно работа в семейном хозяйстве стала для молодого энолога ступенью к мировой известности.
