-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Mercurey
-
Выдержка10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали (70% вина), а также в бочках объёмом 400 литров (30% вина). 5% нового дуба, лёгкий обжиг
-
Ферментацияручной сбор и триаж, без гребнеотделения. Малолактическая и алкогольная ферментация в дубовых бочках
-
Виноградник7 различных парцеллов из коммуны Меркюре, почвы - известняк с небольшим содержанием глины
«Mercurey Blanc 2019 наполнен ароматами груши, зеленого яблока, белых цветов и свежего хлеба. Вино от средне- до полнотелого, с яркой кислотностью и солоноватым послевкусием. Лишь 5% нового дуба.»
William Kelley (The Wine Advocate)
- Комментарии
CHATEAU DE CHAMIREY / ШАТО ДЕ ШАМИРЭ
Основанное в XVIII веке Chateau de Chamirey принадлежало семье Дюпати де Клам, которая впоследствии продала хозяйство маркизу де Жуэну, тестю Бертрана Девийяра, который, разумеется, его усовершенствовал. Виноградники Chateau de Chamirey располагаются на лучших терруарах Mercurey в Бургундии. Их площадь составляет 39 гектаров, 15 из которых участки категории Premier Cru.