-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияIGT: Toscana Rosato
-
Выдержка2 месяца в бутылке без добавленной серы! Потенциал развития – 2 года
-
Ферментациягребнеотделение и мягкое прессование без повреждения косточек. Ферментация в течение 15 дней, после чего вино бутилируют без фильтрации, при остаточном сахаре 8-10 г/л, и брожение заканчивается уже в бутылке.
-
Виноградник400 метров над уровнем моря, старые лозы, система гюйо. Сбор урожая в первой половине сентября
Свежее и сочное игристое вино с легкой газацией. Соблазнительные ароматы спелых красных ягод - клубники и малины. Благодаря невысокому алкоголю выделяется прекрасный баланс и отлично интегрированная кислотность. Идеальный аперитив с живым и ярким вкусом.
- Комментарии
FATTORIA LAVACCHIO / ФАТТОРИЯ ЛАВАККЬО
История хозяйства берет начало в 1700-х годах с аристократической семьи Перуцци. Спустя сто лет поместье перешло во владение маркизов из Мантуи, а в 1978 было куплено нынешними владельцами родом из Генуи, влюбленными в Тоскану. С этого момента началось восстановление фермы с фокусом на производство органических вин и оливкового масла.