Название
Francis Boulard, Les Rachais Brut Nature, 2015
Франсис Булар, Ле Рашэ Брют Натюр, 2015
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00021827
- 00021827
Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Champagne
-
Выдержка8 лет на осадке в бутылке
-
Ферментацияиспользуется только «кюве» (первые 50% сока). Винификация и выдержка в небольших старых дубовых бочках с батонажем по биодинамическому календарю (в «дни цветов» и «дни фруктов»). Спонтанная ферментация на натуральных местных дрожжах. ЯМБ. Розлив в «день фруктов» без оклейки и фильтрации. Ручной дегоржаж 21.02.24. Без дозажа.
-
Виноградникучасток "Hurtebise/Les Rachais", расположенный на массиве Сен-Тьерри. Кремнисто-известняковые почвы. Почвы здесь особенно песчаные, с двухметровым слоем песка над известняковой материнской породой. Средний возраст лоз 53 года. Массальная селекция.
Описание
Богатый аромат спелых белых фруктов, цитрусовых, выпечки, сухофруктов с оттенками меда. Полнотелое, с прекрасной текстурой, выраженным и продолжительным солоноватым послевкусием.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
