Название
Francis Boulard, Mailly-Champagne Grand Cru Brut Nature
Франсис Булар, Майи-Шампань Гран Крю Брют Натюр
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00021829
- 00018526
- 00021829
Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Champagne
-
ВыдержкаОколо 28 месяцев
-
Ферментацияиспользуется только «кюве» (первые 50% сока). Винификация и выдержка в небольших старых дубовых бочках. Спонтанная ферментация на натуральных местных дрожжах. ЯМБ. Урожай 2021. Ручной дегоржаж 21.02.2024. Дозаж 2 г/л.
-
Виноградникглинисто-известняковые почвы Майи Гран Крю. Средний возраст лоз 36 лет
Описание
Богатый и выразительный аромат вина сложен из нот красных фруктов с цитрусовыми оттенками. Во вкусе округлое и мягкое, прекрасно сбалансированное, с оттенками соленой минеральности.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
Информация о производителе
CHAMPAGNE FRANCIS BOULARD & FILLE / ШАМПАНЬ ФРАНСИС БУЛАР И ФИЙ
Семейный биодинамический дом шампанского (сертификат Demeter) в Кормиси, основанный Франсисом Буларом и его дочерью Дельфин (династия с 1792 года). 3 гектара старых лоз в Массиве Сен-Тьерри, Долине Марны и Гран Крю Майи-Шампань. Исключительно первый отжим (cuvée), спонтанная ферментация в старых дубовых бочках и фудрах, лунный календарь и стиль Brut Nature без дозажа.
