-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00019059
- 8 050 руб.
-
Страна
-
Цвет
-
Тип
-
Год
-
Объем (мл)
-
Алкоголь
-
Сортовой состав
-
Страна
-
Цвет
-
Тип
-
Год
-
Объем (мл)
-
Алкоголь
-
Сортовой состав
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDOC: Collio
-
Выдержкав течение 24 месяцев в дубе. После бутилирования (без стерильной фильтрации) вино выдерживается в бутылке дополнительно не менее 12 месяцев.
-
ФерментацияПолностью созревший виноград собирается вручную, после чего следует гребнеотделение и мягкий пресс. После этого сусло-самотёк попадает в небольшие деревянные баррели 500- 600 литров, где начинается ферментация на естественных дрожжах. Фаза активной ферментации длится приблизительно 15-20 суток, пока яблочно-молочное брожение почти не завершится. Температура в баррелях не поднимается выше 26- 28°C. Затем к основному объему добавляется риболла джалла.
-
ВиноградникВиноградник Klin (название происходит от слова "клин", т.к. виноградник имеет клиновидную форму) находится в общине Gmajne (в переводе - собственность церковной общины). Почвы: мергель и песок, а также специфические местные почвы «ponca», богатые органическими и минеральными веществами (бывшее морское дно)
«Вино раскрывается ароматом спелого абрикоса, нектарина, манго и ванильно-сливочными нотами. В концентрированном сливочном и маслянистом вкусе проявляется многослойная структура с тонами лимонного заварного крема, сладкой ванили и спелых фруктов.»
James Suckling
- Комментарии
PRIMOSIC / ПРИМОСИЧ
История хозяйства началась еще в XIX веке, когда Карло Примосич был своего рода импресарио производителей Фриули при австро-венгерском дворе. В послевоенной истории основной вклад принадлежит Сильвестро, отцу Марко, который до сих пор определяет процессы в хозяйстве. В 1967 году он стал одним из основателей Consorzio Collio, который позволил выйти на рынок многим мелким производителям.
