-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00019246
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержкав больших дубовых бочках (50% новые). Лёгкая фильтрация перед бутилированием
-
Ферментация50% ягод отделяются от гребней и помещаются в открытые чаны, остальная часть - с гребнем. Предферментационная мацерация при температуре 20 градусов – 2 дня. Ферментация – 9 дней, дикие дрожжи, ежедневный ручной пижаж. Спонтанная малолактика в больших дубовых бочках.
-
Виноградникизвестняк и мергель, с наличием морских окаменелостей.
Элегантный пино нуар с известнякового участка холмистой местности Нойзидлерзее обладает более светлым цветом в бокале и «прохладным» ароматом. Красные ягоды – клубника, малина, вишня дополняются приятной свежестью и сложной текстурой.
- Комментарии
WEINBAU MICHAEL WENZEL / ВАЙНБАУ МИХАЭЛЬ ВЕНЦЕЛЬ
Хозяйство было основано в 1647 году. Михаэль Венцель – его нынешний владелец и винодел, представляющий уже 12 поколение. Площадь виноградников – 9 га, все в собственности. 60% возделываемых сортов – белые: фурминт, гельбер мускателлер, совиньон блан, пино гри. Красные сорта представляют блауфренкиш, пино нуар и мерло. На виноградниках отдают предпочтение ручному труду, и с 2008 г. хозяйство практикует органическое виноделие (в 2016 г. был получен сертификат). Наиболее значимые виноградники: Garten Eden, Vogelsang, Kleiner Wald, Rusterberg, Oberer Wald, Bandkraften.
