Сухое вино от немецких производителей — это напиток, который станет достойным дополнением любого стола. Им можно дополнить как масштабный банкет, так и скромное свидание. А некоторые экземпляры можно смело преподнести в качестве подарка близкому человеку, коллеге, начальнику. Независимо от целей покупки, выгодно совершить ее вы можете в Винотерре.
Особенности сухих вин Германии
Все привыкли ассоциировать Германию только с пивом. И лишь избранные знают, что в этой стране отлично развито виноделие. Немецкие производители не располагают огромным количеством виноградных сортов. Но и имеющегося их объема виноделам достает для того, чтобы создавать уникальную коллекцию винных напитков. Обязательной ее частью являются сухие вина.
Немецкие сухие вина в плане производства ничем не отличаются от аналогичных напитков производителей из других стран. Они также создаются путем полного «высушивания» сахара, что позволяют полностью устранить сладость и придать напитку легкую кислинку.
Особенностью именно немецких вин является хорошая танинность и особые вкусовые качества. Для большинства местных винных экземпляров характерен слегка терпковатый вкус, который вызывает ощущение сухости на языке. А использование многогранных сортов винограда позволяет виноделам Германии создавать вина с насыщенным, богатым вкусом, ароматом.
Главные сорта винограда для сухого вина в Германии
Площадь виноградников в Германии небольшая — чуть больше 100 тыс. га. Для сравнения: площадь виноградников Франции превышает 800 тыс. га. Поэтому и объем сортов винограда, выращиваемых на территории Германии, ограничен. Местные виноделы делают ставку не на их количество, а на качество и концентрируют свои силы на выращивании и использовании нескольких сортов:
- Рислинг — ароматные, фруктовые вина, в которых можно проследить нотки дыни, меда и яблока. Часто у Рислинга высокая кислотность, что делает его идеальным напитком для теплого времени года.
- Пино Блан — яблочные, легкие вина. В аромате и вкусе прослеживаются нотки яблока, миндаля, пряностей. В послевкусии чувствуются сливочно-мучные тона.
- Пино Нуар — ягодные, свежие вина. Их аромат и вкус варьируются от нейтрально-сухих до сложных с огромным количеством оттенков.
- Шардоне — насыщенные вина с легкой сладостью в виде аромата ванили, карамели. Выращенный в Германии Шардоне отличается более цитрусовым вкусом.
- Гораздо реже виноделы Германии используют Пино Гриджо, Мориллон, Граубургундер и другие сорта.
По цвету винограда преобладающими в Германии являются белые сорта. Красные сухие вина производятся в гораздо меньшем объеме. В основном для них используется Пино Нуар. Для ценителей оригинальных сочетаний и необычного вкуса немецкие виноделы предлагают розовые напитки.
Как выбрать идеальное немецкое сухое вино?
В Винотерре вы можете купить бутылочку сухого вина напрямую от ведущих производителей Германии: Weingut A. Christmann, Weingut Bernhard Huber, Weingut Philipp Kuhn и др. На выбор доступны как молодые напитки, так и экземпляры с выдержкой в несколько десятилетий. Выбирать подходящий вариант следует с учетом личных предпочтений и повода его покупки. Для вашего удобства вся продукция Винотерры сопровождается подробным описанием основных вкусовых характеристик. А для получения более подробной консультации вы всегда можете обратиться к менеджеру магазина.