-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка12 месяцев в бочках из французского дуба
-
ФерментацияОхлаждение 24 часа при температуре 5°C, холодная мацерация 48 часов, малолактическая ферментация в дубовых бочках
Ароматы белого перца и черных фруктов оттеняются кофейными нотками. Хороший баланс танинов и кислотности дают вину десятилетний потенциал к созреванию.
- Комментарии
BABYLON'S PEAK / БЕБИЛОНС ПИК
Babylon’s Peak - это имя, данное гранитным скальным породам на вершине горы Paardeberg, между Паарле и Малмсбери. Вина производит Стефан Бассон (Stephan Basson) - винодел в четвертом поколении.