-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00020723
- 00021522
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Champagne
-
ВыдержкаРезервное вино - бленд всех урожаев, начиная с 1985 года. 36 месяцев на осадке, затем 36 месяцев после дегоржажа для максимально гармоничного и комплексного развития этого кюве. Дегоржаж – май 2019
-
Ферментация20% вина проходит алкогольную ферментацию в дубе
-
Виноградникболее 30 участков на разных терруарах Шампани, на всех участках практикуется устойчивое ведение сельского хозяйства
«Концентрация и мощность, выраженный оксидативный стиль с игрой ореховых и медовых нот, засахаренных фруктов и кленового сиропа. Во вкусе неожиданно нежный изящный мусс, элегантность обусловлена низким дозажем и высокой кислотностью. Разумный баланс, утонченность и умиротворение – вот что демонстрирует это выдержанное в течение столь приличного срока вино».
Tim Atkin
- Комментарии
BRUNO PAILLARD / БРЮНО ПАЙАР
Владелец и основатель одноименного хозяйства Брюно Пайяр (Bruno Paillard) родился в сердце Шампани, в Реймсе, в 1953 году. Его семья выращивала виноград, а также занималась негоциантской деятельностью в двух коммунах категории Grand Cru (Bouzy и Verzenay) с 1704 года. Он и сам начал свою карьеру как винный брокер (1975). За 6 лет он глубоко изучил шампанские вина и принял решение создать свое уникальное вино, которое бы характеризовали утонченность и гармония.
