-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOP: Muscadet Sevre et Maine
-
Выдержкавыдержка на осадке в течение 11–13 месяцев
-
Ферментацияпрямое прессование гроздей. Отстаивание от 18 до 24 часов. Ферментация в течение 3-4 недель с использованием натуральных дрожжей (температура от 18 до 20°C), батонаж 2–3 раза до конца года
-
Виноградниклучшие участки хозяйства. Гнейсовые почвы и метаморфические горные породы с большим содержанием минералов. Возраст лоз 50-97 лет. Сбор урожая вручную. Органика.
Комплексное вино с ароматами фруктового сада, тонами специй и кремневым оттенком. Текстурное во вкусе, с гармоничной солоноватостью и минеральным акцентом. Изящное и благородное.
- Комментарии
DOMAINE LA HAUTE FEVRIE / ДОМЕН ЛЯ ОТ ФЕВРИ
Имение Ля От Феври (la Haute Févrie) расположено в 18 км на юго-восток от Нанта, прямо в сердце производственной зоны Мюскаде-Севр-е-Мен (Muscadet Sèvre et Maine). Сегодня эта семейная винодельня находится во владении представителя четвертого поколения виноделов Себастьяна Бранже.