-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Chablis Grand Cru
-
Выдержка18 месяцев в стальных чанах на тонком осадке.
-
Ферментацияручной сбор, ферментация в стальных чанах, с натуральными дрожжами в течение 15-18 дней, малолактика в стали
-
Виноградник3,2 га, почвы-киммериджский известняк. Лозы высажены между 1958 и 1968.
Закрытый, но свежий аромат демонстрирует тона прохладного мела и яркого лимона. Дуновение дыма вместе с каменистыми и меловыми оттенками. Еще больше мела чувствуется во вкусе, где он проникает в текстуру и тело вина, еще и подчеркивая остроту лимона и спелого мандарина. Вино невероятно свежее уже сейчас, но его притягательность будет только увеличиваться со временем.
Anne Krebiehl MW (Wine Enthusiast)
- Комментарии