100% шардоне
В стальных чанах на осадке в течение года, еженедельный ремонтаж. 40% винтажа выдерживается в течение 6 месяцев в 500 литровых бочках. Затем, после смешивания с остальным вином, весь объём остаётся на несколько месяцев в стальных чанах перед тем, как фильтруется и разливается по бутылкам. Розлив спустя 24 месяца после урожая
Ручной сбор, ферментация в стальных танках, с натуральными дрожжами в течение 15-18 дней, малолактика в стали в течение нескольких месяцев
ОБЪЕМ
Вино сразу радует нежным ароматов желтых цветов и пряным грецким орехом. После пары минут в бокале раскрывается дымными нотами. Во вкусе структурное и сбалансированное с легким солоноватым привкусом. У вина большой потенциал к развитию, стоит возвращаться к нему из года в год, чтобы каждый раз удивляться новым оттенкам вкуса.
