-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00018556
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка2 месяца в бутылке, без добавленной серы!
-
Ферментациягребнеотделение и мягкое прессование без повреждения косточек. Ферментация в течение 15 дней, после чего вино бутилируют без фильтрации, а дрожжи и остаточный сахар реактивируют брожение уже в бутылке
-
Виноградник400 метров над уровнем моря, старые лозы, система гюйо. Сбор урожая в первой половине сентября
В аромате вина ноты яблок, белого персика, грейпфрута, с характерными дрожжевыми оттенками. Освежающий, легкий вкус с минеральными акцентами, хрустящей кислотностью и хлебными нюансами в послевкусии.
Рекомендуется перевернуть его вверх дном, прежде чем открывать, чтобы смешать дрожжи на дне и извлечь все ароматы.
Температура подачи: 4°-6
- Комментарии
FATTORIA LAVACCHIO / ФАТТОРИЯ ЛАВАККЬО
История хозяйства берет начало в 1700-х годах с аристократической семьи Перуцци. Спустя сто лет поместье перешло во владение маркизов из Мантуи, а в 1978 было куплено нынешними владельцами родом из Генуи, влюбленными в Тоскану. С этого момента началось восстановление фермы с фокусом на производство органических вин и оливкового масла.
