-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка4-6 месяцев на осадке в стальных чанах
-
Ферментация2/3 сока – путем прямого отжима, 1/3 – методом кровопускания. Ферментация при низких температурах, только собственные дрожжи
В ароматах очень яркое, свежее и сочное. узнаваемые черты каберне фран в облегченной розовой версии. Малина, клубника и красная смородина с листвой. Во рту присутствие минеральности, хорошая концентрация, которая оставляет вино чрезвычайно питким.
- Комментарии
DOMAINE JEAN-MAURICE RAFFAULT / ДОМЕН ЖАН-МОРИС РАФФО
Винодельня была основана в 1693 году в коммуне Савиньи-ан-Верон региона Шинон, когда предок нынешних владельцев, Матюрен Боттро (Mathurin Bottreau), купил свои первые виноградники, которые сегодня принадлежат его потомку, Жан-Морису Раффо (Jean-Maurice Raffault), представителю 14-го поколения виноделов.