-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00013840
- 00016975
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияGI: McLaren Vale
-
ВыдержкаФерментация в открытых чанах, с ручным перемешиванием шапки в течение 14 дней. После завершения ферментации – прессование и МЛФ. Перед бутилированием не добавляется никаких консервантов, в том числе диоксид серы.
-
Ферментацияферментация в открытых чанах, делестаж 2 раза в день
Тепло в пору цветения весной, дожди в течение всего лета, прохладные ночи 2017 позволили неспешно созреть винограду. Вино получилось с активными фруктовыми ароматами и достаточно низким уровнем алкоголя
- Комментарии
PAXTON / ПАКСТОН
Семейная винодельня Paxton была основана в 1979 году в долине МакЛарен Вэйл в Южной Австралии – премиальном винодельческом регионе страны, знаменитом главным образом красными винами. Вино пришло на смену овцеводству, хотя все Пакстоны начинали свою карьеру именно с этого промысла. Отец и сын Дэвид и Бен Пакстоны выращивают на своих виноградниках пино гри, шардоне, темпранильо, грасиано, каберне совиньон и, конечно же, гренаш и шираз – флагманские сорта региона.
