-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00020722
- 00021521
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Champagne
-
ВыдержкаБазовое вино – 2018 г. Резервное вино - бленд урожаев с 2015 по 2018 года. 36 месяцев на осадке + 6 месяцев после дегоржажа. Дегоржаж – ноябрь 2022
-
Ферментацияпервое вино большей частью производится в стальных емкостях, однако 24% вина проходит алкогольную ферментацию в неновом дубе.
-
Виноградникягоды с участков гран крю коммун Верзене, Майи, Верзи и Бузи, у первых трех – преимущественно северная экспозиция. На всех участках практикуется устойчивое ведение сельского хозяйства
Яркий золотистый цвет с медным оттенком. Чрезвычайно живое и бархатистое в аромате, с нюансами розовых лепестков, плотной вишневой мякоти, грейпфрута и лимонно-древесной пикантностью непальского перца. Выражение точеной меловой структуры во вкусе поражает. В яркой насыщенной атаке ягодная деликатность и морская солоноватость переплетаются с мягкостью умами. Глубина и длина вкуса являются отличным выражением великого терруара.
- Комментарии
BRUNO PAILLARD / БРЮНО ПАЙАР
Владелец и основатель одноименного хозяйства Брюно Пайяр (Bruno Paillard) родился в сердце Шампани, в Реймсе, в 1953 году. Его семья выращивала виноград, а также занималась негоциантской деятельностью в двух коммунах категории Grand Cru (Bouzy и Verzenay) с 1704 года. Он и сам начал свою карьеру как винный брокер (1975). За 6 лет он глубоко изучил шампанские вина и принял решение создать свое уникальное вино, которое бы характеризовали утонченность и гармония.
