Общая информация
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Chablis Grand Cru
-
Выдержка18-20 месяцев в старых 500 литровых бочках. Бутилирование без фильтрации.
-
Ферментацияферментация в стальных чанах, с натуральными дрожжами в течение 15-18 дней, малолактика в стали.
-
Виноградниккиммереджийский известняк. Экспозиция южная и юго-западная. Лозы высажены в 1968 году.
Описание
Аромат гармоничный и многогранный, свежесть и утонченная цветочность дополняются оттенками белых косточковых и яблочного пирога, а известняковая минеральность проявляется пряными морскими нотами, которые узнаваемы и во вкусе – пикантность, которую они придают кремовой структуре, дополняет фруктовую свежесть и утонченную кислотность.
- Комментарии
Загрузка комментариев...