-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00022855
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Champagne
-
Выдержка21 месяцев на осадке.
-
Ферментациясбор урожая вручную, ручной пресс Coquard, спонтанная ферментация 40% в старых дубовых бочках demi-muits, 60% в стали. Основа урожай 2022 года + резервные вина 2020 и 2021.
-
Виноградниксредний возраст лоз 25 лет, 250 м над уровнем моря. Почва: глина поверх киммериджского известняка
Восхитительные ароматы дижонской груши, белой вишни и бисквита в букете вина гармонично переплетаются с нюансами ванили и белых цветов. Шампанское интригует очень свежим, ярким, изысканным вкусом с оттенками мандарина и апельсиновой цедры, живой кислотностью и соблазнительным послевкусием с нотками сливочного масла и тостов.
- Комментарии
CHAMPAGNE DOSNON / ШАМПАНЬ ДОНОН
«Сегодня мы наблюдаем появление нового поколения виноделов и увеличение числа новых хозяйств в Кот-де-Бар. В 2004 году, например, Дави Донон создал свой негоциантский дом в деревне Авире-Ленже, а сегодня он производит роскошное шампанское, в котором спелые ягоды винограда Об сочетаются с минеральностью и утонченностью».
Peter Liem, Champagne, 2017
