Название
Fattoria Lavacchio, Cedro Chianti Rufina, 2018
Фаттория Лаваккьо, Чедро Кьянти Руфина, 2018
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00016968
- 00016968
Общая информация
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDOCG: Chianti Rufina
-
Выдержка14 месяцев в больших бочках из французского дуба. 6 месяцев довыдержка в бутылке
-
Ферментациямацерация и ферментация при контролируемой температуре около 15 дней (частично в стали, частично в дубе) с постоянными ремонтажами и делестажами.
-
Виноградник400 метров над уровнем моря, каменистые почвы, богатые известняком. Возраст лоз около 25 лет, органика с 1982 года
Описание
Свежее и сочное вино с цепкими танинами и богатой фруктовой и минеральной палитрой ароматов - в бокале поочередно проявляются и тона спелой вишни, чернослива, ирги и оттенки мела, леса и листвы. Все это аккуратно приправлено специями и пряными травами.
Гастрономия: блюда на гриле, тушеное мясо и дичь
- Комментарии
Загрузка комментариев...
Информация о производителе
FATTORIA LAVACCHIO / ФАТТОРИЯ ЛАВАККЬО
История хозяйства берет начало в 1700-х годах с аристократической семьи Перуцци. Спустя сто лет поместье перешло во владение маркизов из Мантуи, а в 1978 было куплено нынешними владельцами родом из Генуи, влюбленными в Тоскану. С этого момента началось восстановление фермы с фокусом на производство органических вин и оливкового масла.
