-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
ВыдержкаОколо 24 месяцев в ботти из французского дуба объемом 35 и 70 гл и в цементных чанах. Дополнительная выдержка в бутылке минимум 6 месяцев.
-
ФерментацияДеликатное гребнеотделение и прессование, мацерация и ферментация при контролируемой температуре около 20 дней в стальных чанах с постоянными ремонтажами и делестажами.
Вино рубинового цвета. Аромат красных фруктов и фиалок. Мягкие танины, длительный вкус с нотами фруктов и специй.
- Комментарии
FATTORIA LAVACCHIO / ФАТТОРИЯ ЛАВАККЬО
История хозяйства берет начало в 1700-х годах с аристократической семьи Перуцци. Спустя сто лет поместье перешло во владение маркизов из Мантуи, а в 1978 было куплено нынешними владельцами родом из Генуи, влюбленными в Тоскану. С этого момента началось восстановление фермы с фокусом на производство органических вин и оливкового масла.