-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00020240
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVDP: Grosse Lage
-
Выдержкаоколо года на полном осадке, большая часть в нержавеющей стали, от 2% до 10% в барриках
-
Ферментацияхолодная мацерация до достижения оптимального уровня рН, затем прессование. Спонтанная ферментация до 97% происходит в чанах из нержавеющей стали, остальное - в барриках (Палатинский дуб). После ферментации добавляется минимальное количество SО2- 30 мг, для подавления яблочно-молочного брожения
-
Виноградниктеррасный виноградник Михельсберг образует обращенную на юг переднюю часть известнякового рифа. Достаточно теплый участок благодаря террасам со стенами из песчаника и открытому к солнцу расположению. Почва: ракушечник, известняковый мергель и песчаная глина. Высота от 110 до 150 метров над уровнем моря, уклон – 5 %.
Солнце, жара и известняк характеризуют это место и делают Рислинг настолько же необычным, насколько и хорошим. Визитными карточками аромата являются сложные ноты сухофруктов, которые здесь представлены сладкими финиками и пряным инжиром. Его сопровождают нежные и экзотические ноты манго и кожуры мандарина, которые в глубине завершаются нежными тонами кокоса и оттенком легкого шоколада. Мягкий, глубокий, теплый и открытый — вот качества Рислинга Михельсберг. Полнотелое и сливочное во рту с приятной кислотностью. В послевкусии очень долго сохраняются фруктовые ноты со сладкими специями.
- Комментарии
KARL SCHAEFER / КАРЛ ШЕФЕР
Винодельня Karl Schaefer расположена в коммуне Бад-Дюркхайм (район Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) на знаменитой улице Вайнштрассе в Пфальце. Она была основана доктором Кристианом Шефером, который в 1843 году приобрел особняк с очень красивым парком в стиле классицизма, ныне охраняемый памятник культуры. Современное название винодельне дал его сын Карл Шефер. Он быстро расширяет собственность, превращая ее в одну из ведущих виноделен по производству рислинга в Пфальце.
