-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияIGT: Terre Siciliane
-
Выдержка18 мес. в больших нейтральных старых дубовых бочках
-
Ферментация15 дней в стальных чанах с последующей яблочно-молочной ферментацией
-
Виноградниквозраст лоз от 100 лет. Участок Guardiola на высоте 800м. на краю потока лавы, который был во время извержения в 1947 году. Виноградник обрабатывается прополисом, экстрактом семян грейпфрута и раствором глины.
«Контрада Guardiola 2020 — удивительно цветочное вино, с тонами розы и фиалки, уступающими место сочной ежевике и специям для выпечки. Во вкусе утонченное, с шелковистой текстурой и легкой солоноватостью. В длительном финале сохраняются пряные цитрусовые и травяные тона.»
Eric Guido (Vinous)
- Комментарии
PASSOPISCIARO / ПАССОПИШАРО
Passopisciaro – один из проектов известного винодела Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни Tenuta di Trinoro. Андреа Франкетти прибыл на Этну в 2000 году и его целью было возродить из пепла, в буквальном смысле, заброшенные виноградники после последнего извержения в 1947 году.