Cloof Wine Estate — винодельня из города Дарлинг, находящегося в западной части Южной Африки. Здесь создаются исключительно традиционные для ЮАР вина. Это не типичные напитки. Это экзотические, уникальные и своеобразные вина, способные удивить и покорить каждого. Убедиться в этом поможет Винотерра.
Философия и особенности виноделия
Клуф Вайн Эстейт было основано в 1998 году и быстро завоевало высокую репутацию на мировой арене виноделия благодаря качеству своей продукции. Винодельня расположена в регионе, известном своим уникальным климатом и разнообразием почв, что позволяет выращивать виноград с характером и глубиной.
Главный принцип бренда заключается в минимальном вмешательстве в процесс виноделия, чтобы максимально раскрыть потенциал терруара. Виноградники обрабатываются с использованием органических и биодинамических методов, что позволяет создавать вина, отражающие истинный характер региона.
Виноград Клуф Вайн Эстейт выращивается на разнообразных почвах: от песчаника и глины до гранита. Именно это позволяет винодельческому хозяйству создавать многогранный ассортимент напитков, впечатляющих уникальным вкусом и ароматом.
Вина бренда регулярно завоевывают призовые места в рейтингах и получают высшие оценки на конкурсах не только внутри страны, но и далеко за ее пределами. Это подтверждает высокое качество и признание продукции на мировой арене.
Богатый ассортимент вин Клуф Вайн Эстейт
Виноделы Клуф Вайн Эстейт не ограничиваются одним определенным сортом винограда или стилем вина. В коллекции производителя можно найти напитки из белого и красного винограда, с многолетней выдержкой и молодые. Самыми известными экземплярами бренда можно назвать:
- The Very Sexy Shiraz. Вино с насыщенным вкусом, в котором хорошо продемонстрированы оттенки черных ягод, специй и дуба. Уникальной чертой напитка выступают бархатистые танины и продолжительное, но мягкое послевкусие.
- Duckitt Chenin Blanc. Вино, впечатляющее своим соломенным цветом и гармоничным сочетанием в аромате косточковых фруктов, специй и крема-брюле. Вкус напитка многогранный и проявляется нотками жареного миндаля с соленой карамелью.
- Bush Vines Chenin Blanc. Купаж, который насыщен тропическими нотками и поражает сочетанием оттенков цитрусовых, маракуйи и ананаса. Вкус вина хрустящий, многогранный.
- Bush Vines Pinotage Rose. Розовое вино с мягким вкусом, в котором хорошо заметны оттенки клубники, смородины и вишни.
Разнообразными являются и сорта винограда, которые выращиваются брендом. На его виноградниках можно встретить Шенен Блан, Совиньон Блан, Шираз, Пинотаж. Последний — является особенным. Это уникальный южноафриканский сорт, который раскрывается в виде ароматов темных фруктов, шоколада и легкой дымности.
Винодельня Клуф Вайн Эстейт поражает особым отношением к территориям, инновациям и ассортименту. В ее коллекции действительно можно найти вино на любой вкус. И каждое — сумеет покорить даже самого искушенного критика уже с первого глотка: своим сильным характером и мягкой душой.