Есть вещи, с которыми обязан познакомиться каждый. Одим из таких является виноделие Сицилии. Этот итальянский остров всегда отличался особым, самобытным взглядом на жизнь, который нашел отражение и в производстве вина. Прикоснуться к философии виноделия Сицилии вы можете вместе с Винотеррой.
Сицилия - центр виноделия юга Италии
Сицилия представляет собой самый большой остров Средиземного моря и самую южную часть Италии. Виноделие в этом регионе начало формироваться еще во времена греческих колоний. Многочисленные археологические находки свидетельствуют о том, что производство вина на этом острове играло одну из ключевых ролей и было ведущим направлением хозяйственной деятельности.
Интересно: Сицилию часто называют «Островом вина».
Сегодня огромная территория Сицилии пронизана виноградными лозами. Общая площадь виноградников здесь составляет 110 000 га. Больше четверти из них являются органическими. Ежегодно виноделы острова выпускают около 5.6 млн гектолитров вина. Готовый напиток отправляется с южного итальянского острова во все уголки мира.
Основные сорта вин Сицилии и их особенности
Теплый сицилийский климат позволяет местным виноделам культивировать как белые, так и красные сорта винограда. Фаворитами среди первых можно назвать:
- Мускат. Насыщенный и сочный. Вино из Муската отличается яркими оттенками спелой дыни, тропических фруктов и абрикоса. Ароматика напитка продолжает раскрываться в его послевкусии.
- Грилло. Используется для создания богатых вин с интенсивным оттенком. Во вкусе таких напитков преобладают тона белых цветов и тропических фруктов, а вот в послевкусии можно услышать нотки лайма и зеленого чая.
- Шардоне. Один из фаворитов региона. Вино из сицилийского Шардоне отличается интенсивным и стойким ароматом, в котором отчетливо слышна ваниль, ананас и тропические фрукты.
- Королем среди белого винограда Сицилии же смело можно назвать Катарратто. Это один из старейших сортов, выращиваемых на острове. Вино из Катарратто отличается лимонным вкусом, сильной текстурой и пониженной кислотностью.
Наиболее значимыми для Сицилии красными сортами винограда являются:
- Нерелло Маскалезе. Виноград выращивается на вулкане Этна (реже — в других регионах) и используется для создания цветочно-фруктовых вин с яркими оттенками вишни, красных ягод, граната.
- Неро д'Авола. Вино из данного сорта поражает идеальным балансом ягод и специй. Несмотря на яркий профиль, вкус напитка остается мягким и бархатистым.
Первый сорт используется для создания не только красных, но и розовых вин. В таких напитках Нерелло Маскалезе проявляется более минералисто, сбалансированно.
Выбор и покупка вина из Сицилии
Купить бутылочка качественного вина напрямую с острова Сицилия вы можете в Винотерре. Вашему вниманию представлены лучшие красные, белые и розовые экземпляры. Выбирать подходящий следует исключительно исходя из личных предпочтений и вкусов.
Ценителям напитков с богатым тропическим ароматом и приятным минеральным послевкусием стоит обратить внимание на Grillo 2021. Если вас интересует более насыщенный, полный и сочный вкус со зрелыми танинами и элегантным ароматом, лучше отдать предпочтение красному выдержанному Thalia 2015. А вот любители освежающих напитков по достоинству оценят розовое молодое вино Rosato от Тенута Ди Аглае, которое характеризуется сочностью, свежестью и долгим послевкусием.
При выборе напитка вы всегда можете проконсультироваться с винными экспертами Винотерры. Менеджер поможет вам найти вино, которое скрасит вечер и станет идеальным дополнением важного для вас мероприятия или просто приятного ужина.