-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Mercurey 1er Cru
-
Выдержка15 месяцев в бургундских дубовых бочках объёмом 228 литров (25% новых)
-
Ферментацияручной сбор винограда, частичное гребнеотделение, холодная мацерация 4-6 дней. Ферментация длится 2-3 недели в емкостях с температурным контролем, пижаж (15 дней). Натуральные дрожжи
-
Виноградниквиноградник Les Ruelles (2,5 га) является монопольным владением хозяйства и состоит из 2 участков с разной экспозицией - южной и юго-восточной. Почвы глинистые с доминантой известняка и высоким содержанием железа, лозы высажены в 1954-1980 годах
Вино красивого гранатово-рубинового цвета. Аромат сдержанный и элегантный с тонами темных фруктов. Во вкусе мощное, с насыщенной танинной структурой.
- Комментарии
CHATEAU DE CHAMIREY / ШАТО ДЕ ШАМИРЭ
Основанное в XVIII веке Chateau de Chamirey принадлежало семье Дюпати де Клам, которая впоследствии продала хозяйство маркизу де Жуэну, тестю Бертрана Девийяра, который, разумеется, его усовершенствовал. Виноградники Chateau de Chamirey располагаются на лучших терруарах Mercurey в Бургундии. Их площадь составляет 39 гектаров, 15 из которых участки категории Premier Cru.