-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Champagne
-
Выдержкаот 8 лет на осадке. Дегоржаж 01.2023
-
Ферментацияручной сбор, ферментация в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали и 10% дубовых бочках, ЯМБ
-
ВиноградникClos Cazals, возраст лоз 65 лет. Почва: высокое содержание мела, с окаменелостями юрского периода, киммериджская известняковая подпочва
Аромат открывается цветочными и фруктовыми нотами, затем развивается в сторону более изысканных нот, напоминающих цукаты, специи, булочку бриошь.
Во вкусе отчетливо проявляется минеральный характер. Также ощущаются ноты засахаренных фруктов, цитрусовых и сливочные оттенки. Послевкусие продолжительное, тонизирующее и йодированное.
- Комментарии
CLAUDE CAZALS / КЛОД КАЗАЛЬ
Шампанский дом был основан в 1897 году известным бондарем Эрнестом Казальсом, бондарем из Лангедока. Он переехал в Шампань, где познакомился со своей женой, и вместе они создали Claude Cazals в Le Mesnil-Sur-Oger (Ле Мениль-сюр-Ожер).