Название
Dautel, Sonnenberg Bonnigheim Chardonnay 1G, 2023
Даутель, Зонненберг Бённигхайм Шардоне 1Г, 2023
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00022721
- 00022721
Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVDP: Erste Lage
-
Выдержка12 месяцев на полном осадке в старых 300-литровых дубовых бочках, затем 6 месяцев на полном осадке в нержавеющей стали
-
Ферментациябережная обработка, мягкое прессование, спонтанная ферментация в дубовых бочках. Естественная ЯМБ. Розлив без фильтрации
-
Виноградникучастки с кейперовыми и гипсовыми почвами находятся на высоте от 240 до 290 м над уровнем моря. Южная и юго-западная экспозиция. Лозы посажены в 1980-х гг. Органическое выращивание виноградарство, снижение урожайности за счет сокращения урожая вдвое, зеленого сбора, а также выборочного, многократного ручного отбора только спелого, здорового винограда
Описание
Это не фруктовая бомба, а элегантно-минеральное шардоне, с мягкими нотами дрожжей и зерна в сочетании с медом и грецкими орехами. Эти ароматы уже обещают кремовость во вкусе. К ним присоединяются груша, слива мирабель и изысканная дыня. Во вкусе – бургундская элегантность, но также мощь и концентрация. В очень долгом послевкусии - пудровая минеральность и ореховые ноты.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
