Название
Dautel, Bonnigheimer Sonnenberg Spatburgunder 1G, 2022
Даутель, Бённигхаймер Зонненберг Шпетбургундер 1Г, 2022
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00022727
- 00022727
Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVDP: Erste Lage
-
Выдержкавыдержка в течение 12 месяцев в старых и новых 300-литровых бочках, а затем еще 10 месяцев в стальных емкостях
-
Ферментацияотбор каждой ягоды на винодельне, бережная обработка, мягкое прессование, холодная мацерация в течение 2-3 недель, спонтанная ферментация на натуральных местных дрожжах в дубовых бочках
-
Виноградникучастки с кейперовыми и гипсовыми почвами находятся на высоте от 240 до 290 м над уровнем моря. Ю-Ю-З экспозиция. Органическое выращивание винограда, снижение урожайности за счет сокращения урожая вдвое, зеленого сбора, а также выборочного, многократного ручного отбора только спелого, здорового винограда
Описание
Живой аромат с тонкими нотками вишни и красной смородины. Их дополняют землистые ноты палой листвы и травянистые ноты (майоран). Тонкий и элегантный характер вина отражается и во вкусе. Бочка хорошо интегрирована и проявляется тонким ароматом кедрового дерева. Во вкусе элегантная кислотность и гармоничные бархатистые танины.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
