Название
Dautel, Bonnigheimer Sonnenberg Spatburgunder 1G, 2021
Даутель, Бённигхаймер Зонненберг Шпетбургундер 1Г, 2021
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00021146
- 00021146
Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVDP: Erste Lage
-
Выдержкавыдержка в течение12 месяцев в 300-литровых бочках, а затем еще 10 месяцев в больших дубовых бочках
-
Ферментацияотбор каждой ягоды на винодельне, бережная обработка, мягкое прессование, мацерация в течение 2-3 недель, спонтанная ферментация на натуральных местных дрожжах в дубовых бочках
-
Виноградникучастки с кейперовыми и гипсовыми почвами находятся на высоте от 240 до 290 м над уровнем моря. Ю-Ю-З экспозиция. Органическое выращивание винограда, снижение урожайности за счет сокращения урожая вдвое, зеленого сбора, а также выборочного, многократного ручного отбора только спелого, здорового винограда
Описание
Плотный и сочный, слегка дымный в аромате, с роскошным звучанием ягодных, фруктовых тонов в обрамлении оттенков лакрицы и специй. Вкус мощный, с шелковистой гладкой текстурой, древесными акцентами, с элегантными уверенными танинами и яркой кислотностью.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
