Название
Dautel, Cleebronn Spatburgunder, 2022
Даутель, Клеброн Шпетбургундер, 2022
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00021148
- 00021148
Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVDP: Ortswein
-
Выдержкавыдержка в неновых барриках и в больших дубовых бочках в течение 12 месяцев
-
Ферментациябережная обработка, мягкое прессование, мацерация в течение 2-3 недель, спонтанная ферментация на натуральных местных дрожжах в дубовых бочках. Естественная ЯМБ
-
Виноградниквиноградники в окрестностях коммуны Клебронн. Почва – песчаник в сочетании с глиной, известняком и мергелем. Органическое выращивание винограда, снижение урожайности за счет сокращения урожая вдвое, зеленого сбора, а также выборочного, многократного ручного отбора только спелого, здорового винограда
Описание
Неспешный и немного вальяжный характер вина проявляется в сдержанном в первые минуты аромате, где на первый план выдвигаются железистые и перечные оттенки, тона сухих осенних листьев и пряностей. Немного погодя открываются фрукты, но не сладкие и легкомысленные, а чуть солоноватые, запеченные с тимьяном и розмарином и приправленные вишневым соусом. Вкус объемный и бархатистый, с уверенной гармонично встроенной кислотностью, элегантными танинами и травянисто-минеральным профилем.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
