Название
Domaine Nicolas Rossignol, Pommard, 2015
Домен Николя Россиньоль, Поммар, 2015
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00015450
- 00015450
Общая информация
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC:Pommard
-
Выдержка10-20 месяцев в зависимости от года. Выдержка проходит на тонком осадке, вина никогда не снимаются с осадка. Выдержка осуществляется в разных бочках, процент новых подбирается тоже в зависимости от года, но не превышает 50%. Малолактическая ферментация намеренно откладывается и проводится только через 6 месяцев, чтобы добавить вину комплексности и структуры. Вино не осветляется и не фильтруется
-
ФерментацияРучной сбор винограда, традиционная винификация с автохтонными дрожжами
-
Виноградниккаменисто-меловые почвы, южная экспозиция. Возраст лоз: 50 лет
Описание
Аромат полон черными фруктам и оттенками дичи, специй, камфоры, кофе, черника. Во вкусе все дополняется минеральными тонами камней, йода и соли, а послевкусие оборачивается гранатом и лакрицей. Невероятное долгое и структурное вино.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
