Название
Domaine Nicolas Rossignol, Pommard, 2017
Домен Николя Россиньоль, Поммар, 2017
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00019041
- 00019041
Общая информация
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Pommard
-
Выдержка10-20 месяцев в зависимости от года. Выдержка проходит на тонком осадке, вина никогда не снимаются с осадка. Выдержка осуществляется в разных бочках, процент новых подбирается тоже в зависимости от года, но не превышает 50%. Малолактическая ферментация намеренно откладывается и проводится только через 6 месяцев, чтобы добавить вину комплексности и структуры. Вино не осветляется и не фильтруется.
-
Ферментацияручной сбор винограда, традиционная винификация с автохтонными дрожжами.
-
Виноградниккаменисто-меловые почвы, южная экспозиция. Возраст лоз: 50 лет
- Комментарии
Загрузка комментариев...
