
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDOCG: Chianti Rufina
-
Выдержкаоколо 12 месяцев в больших бочках из французского дуба. 6 месяцев довыдержка в бутылке.
-
Ферментациямацерация и ферментация в стали при контролируемой температуре около 10 дней.
-
Виноградник400 метров над уровнем моря, каменистые почвы, богатые известняком. Возраст лоз около 30 лет, органика с 1982 года
Ароматы диких лесных ягод, сухих цветов и подлеска. Во вкусе сочные ягоды черники, ежевики и оттенки специй. Многослойное вино с отличной структурой, шелковистыми танинами и длительным послевкусием.
- Комментарии
FATTORIA LAVACCHIO / ФАТТОРИЯ ЛАВАККЬО
История хозяйства берет начало в 1700-х годах с аристократической семьи Перуцци. Спустя сто лет поместье перешло во владение маркизов из Мантуи, а в 1978 было куплено нынешними владельцами родом из Генуи, влюбленными в Тоскану. С этого момента началось восстановление фермы с фокусом на производство органических вин и оливкового масла.