Общая информация
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Chablis Premier Cru
-
Выдержкаот 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке с еженедельными ремонтажам
-
Ферментацияручной сбор. Ферментация на диких дрожжах в чанах из нержавеющей стали при температуре 18°C в течение 15-18 дней. ЯМБ.
-
Виноградниквиноградник 4 га. Первые лозы посажены в 1945 году. Почвы: известняковый мергель. Экспозиция: юго-запад.
Описание
Свежие и нежные ароматы белых фруктов – тонкокожих яблок и сладких сочных груш – дополняются легкими солоноватыми нотами. Во вкусе округлость и кремовость балансируются отличной кислотностью, глубиной и минеральностью.
- Комментарии
Загрузка комментариев...