-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00022163
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Saint-Romain
-
Выдержка12 месяцев в бочках из французского дуба (5-20% новые из альерского дуба с лёгким обжигом), затем 4-6 месяцев в стальных чанах. Легкая фильтрация и осветление перед бутилированием.
-
Ферментацияручной сбор, мягкий пневматический пресс. Алкогольная и малолактическая ферментация в 600-литровых и 228-литровых дубовых бочках
-
Виноградникюжная и северо-восточная экспозиция, почвы богаты мергелем и известняком. Виноград с участков lieu dit “Sous Roches” и “Jarrons”. Средний возраст лоз – 30 лет. Биодинамика. Сертификат Ecocert.
Сен-Ромен 2022 года от Maison de Montille демонстрирует приверженность винодельни к чистоте и балансу. Обладая яркой свежестью, типичной для этого региона, винтаж 2022 года отличается плотной структурой и тонким многослойным вкусом, отражающим известняковый терруар и бережное отношение одного из самых уважаемых производителей Бургундии.
- Комментарии
DOMAINE DE MONTILLE / ДОМЕН ДЕ МОНТИЙ
Расцвет хозяйства неразрывно связан с именем Юбера де Монтий, сделавшего домен всемирно известным в 1960-е годы. Во главу угла было поставлено производство терруарных вин, которые в пору стандартизации и глобализации вкуса выгодно отличались от большинства продукции. Эти принципы Юбер передал и своим детям, Этьену и Аликс, причем первый в настоящее время отвечает за производство вин из пино нуара, а в руках его сестры находится контроль над производством шардоне.
