100% санджовезе
После окончания малолактики 10 месяцев в славонском дубе (10, 30 и 50 гл), после чего 5 месяцев в бутылке
Спонтанная ферментация с помощью натуральных дрожжей, в нержавеющей стали в течение 35 дней, пользуясь структурой и плотностью осадка
ОБЪЕМ
Глубокий рубиновый цвет, прекрасная глубина оттенков. Роскошная органолептика с фиалковыми оттенками в обрамлении свежих цветов и ароматических трав. Вкус заставляет наслаждаться с первого глотка, в нем переплетаются свежесть и мягкость, танины сладкие и бархатистые. В вине угадывается немалый потенциал.
TENUTA LE POTAZZINE / ТЕНУТА ЛЕ ПОТАЦЦИНЕ
Цель, которую преследуют виноделы при создании линейки Le Potazzine, проста: изготовление натуральных, сбалансированных вин, полных элегантности и собственного достоинства. Это достигается с помощью спонтанной ферментации, использования натуральных дрожжей и выдержки в бочках славонского дуба среднего размера как для Brunello, так и Rosso di Montalcino.
Подробнее
