Название
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2019
Даутель, Форстберг Оберстенфельд Шпетбургундер ГГ, 2019
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00019817
- 00019817
Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVDP: Grosse Lage
-
Выдержка12 месяцев в 300-литровых бочках и 10 месяцев в нержавеющей стали. Розлива без фильтрации
-
Ферментацияотбор каждой ягоды на винодельне, бережная обработка, мягкое прессование. Предферментационная мацерация, длительная ферментация на натуральных местных дрожжах в дубовых бочках
-
Виноградниквиноград растет на склоне Oberstenfeld, обращенном прямо на юг и лежащем над долиной реки Боттвар, именно тут хозяйство выращивает один из лучших пино нуар. Виноградные лозы получены из особого клона из Côte de Nuits (массальная селекция) и посажены с высокой плотностью. Высота 320-360м над уровнем моря. Органическое выращивание винограда, снижение урожайности за счет сокращения урожая вдвое, зеленого сбора, а также выборочного, многократного ручного отбора только спелого, здорового винограда
Описание
«Аромат вина с землистыми и минеральными нотками на первом плане, далее раскрывается свежими ароматами вишни и фруктов. Во вкусе вино имеет превосходную концентрацию, большое количество мелкозернистых танинов, соленых нот и фруктов, которые пока еще немного закрыты. Отличный потенциал!»
Falstaff
- Комментарии
Загрузка комментариев...
