Название
Dautel, Schupen Bonnigheim Spatburgunder GG, 2019
Даутель, Шупен Бённигхайм Шпетбургундер ГГ, 2019
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00019818
- 00019818
Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVDP: Grosse Lage
-
Выдержка12 месяцев в 300-литровых бочках и 10 месяцев в нержавеющей стали. Розлива без фильтрации
-
Ферментацияотбор каждой ягоды на винодельне, бережная обработка, мягкое прессование. Предферментационная мацерация, длительная ферментация на натуральных местных дрожжах в дубовых бочках
-
ВиноградникSchupen находится на юго-востоке Зонненберг и к юго-западу от Бённигхайма. Высота 265- 280 м над уровнем моря. Лозы произрастают на известняково- гипсовой почве, которая богата глиной. Виноградники защищен от ветра и хорошо прогревается. Органическое выращивание винограда, снижение урожайности за счет сокращения урожая вдвое, зеленого сбора, а также выборочного, многократного ручного отбора только спелого, здорового винограда
Описание
«В интенсивном аромате тонкие ноты дыма, а также вишни, терна, шиповника и немного пряностей. Насыщенный и глубокий вкус, с уверенными танинами, бодрящей кислотностью, красными фруктами, пряными нотками и ярко выраженной минеральностью в продолжительном послевкусии. Имеет потенциал.»
Ulrich Sautter (Falstaff)
- Комментарии
Загрузка комментариев...
