Название
Dautel, Sonnenberg Bonnigheim Chardonnay 1G, 2022
Даутель, Зонненберг Бённигхайм Шардоне 1Г, 2022
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00021297
- 00021297
Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVDP: Erste Lage
-
Выдержка12 месяцев на полном осадке в старых 300-литровых дубовых бочках, затем 12 месяцев в нержавеющей стали
-
Ферментациябережная обработка, мягкое прессование, спонтанная ферментация на натуральных местных дрожжах в дубовых бочках. Естественная ЯМБ
-
Виноградникучастки с кейперовыми и гипсовыми почвами находятся на высоте от 240 до 290 м над уровнем моря. Ю-Ю-З экспозиция. Лозы посажены в 1980-х годах. Органическое выращивание винограда, снижение урожайности за счет сокращения урожая вдвое, зеленого сбора, а также выборочного, многократного ручного отбора только спелого, здорового винограда
Описание
Спелое, немного дымное в аромате, с ощутимым ореховым подтоном и благородными фруктовыми и цитрусовыми нотами, дополненными цветочно-травянистыми и древесными акцентами. Глубокий и элегантный вкусовой профиль, с утонченной, но отчетливой кислотностью, фруктовой сочностью, пряностью луговых трав и дыма от осеннего костра. Изысканная минеральность в длинном послевкусии.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
