-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00022164
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Bourgogne
-
Выдержкаоколо 12 мес. в дубе (5-20% новый), в основном дуб Алье. Затем 4-6 мес. в нержавеющей стали перед розливом
-
Ферментацияпосле деликатного прессования и отстаивания сусло перемещают в бочки 600л и 228 л., где идет брожение и ЯМФ
-
Виноградникплощадь виноградника 4,5 га. Почва: осадочные породы, глина. С 2005 года биодинамика. Ecocert.
Аромат свежий и минеральный, с нотами лайма и лимонной цедры, зеленого яблока, кремня, цветов и лёгким оттенком пчелиного воска, который раскрывается во рту с оптимальной горчинкой. Чистое и энергичное вино с более насыщенным и продолжительным послевкусием, чем классическое белое бургундское.
- Комментарии
DOMAINE DE MONTILLE / ДОМЕН ДЕ МОНТИЙ
Расцвет хозяйства неразрывно связан с именем Юбера де Монтий, сделавшего домен всемирно известным в 1960-е годы. Во главу угла было поставлено производство терруарных вин, которые в пору стандартизации и глобализации вкуса выгодно отличались от большинства продукции. Эти принципы Юбер передал и своим детям, Этьену и Аликс, причем первый в настоящее время отвечает за производство вин из пино нуара, а в руках его сестры находится контроль над производством шардоне.
