-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00016921
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Puligny-Montrachet
-
Выдержка12 месяцев в бочках из французского дуба (5-20% новые из альерского дуба с лёгким обжигом), затем 4-6 месяцев в стальных чанах. Легкая фильтрация и осветление перед бутилированием
-
Ферментацияручной сбор, мягкий пневматический пресс. Алкогольная и малолактическая ферментация в 600-литровых и 228-литровых дубовых бочках
-
Виноградникуникальность состоит в том, что три четверти винограда происходит с участка площадью 1,1 га, расположенного в Puligny Premier Cru «Les Chalumeaux», который был деклассифицирован INAO, когда его пересаживали в 1975 году (прежний владелец нарушил кадастровое соответствие). Это единственный виноградник в Puligny-Montrachet, расположенный посередине склона Premier Crus. Два других участка, с которых собирается виноград - "Levron" и "Baudrieres-Nosroy" - составляют еще 0,38 гектара.
Чистый фруктовый аромат с нотками китайской груши Наши, цитрусовых, тонкими нюансами японского юдзу, спелых яблок, белых цветов и кондитерских сливок. Элегантная кислотность и сливочная текстура. Вино с прекрасным балансом и гармоничным послевкусием.
- Комментарии
DOMAINE DE MONTILLE / ДОМЕН ДЕ МОНТИЙ
Расцвет хозяйства неразрывно связан с именем Юбера де Монтий, сделавшего домен всемирно известным в 1960-е годы. Во главу угла было поставлено производство терруарных вин, которые в пору стандартизации и глобализации вкуса выгодно отличались от большинства продукции. Эти принципы Юбер передал и своим детям, Этьену и Аликс, причем первый в настоящее время отвечает за производство вин из пино нуара, а в руках его сестры находится контроль над производством шардоне.
