-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00019167
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Saint-Aubin Premier Cru
-
Выдержка12 месяцев в бочках из французского дуба (5-20% новые из альерского дуба с лёгким обжигом), затем 4-6 месяцев в стальных чанах. Легкая фильтрация и осветление перед бутилированием
-
Ферментацияучной сбор, мягкий пневматический пресс. Алкогольная и малолактическая ферментация в 600-литровых и 228-литровых дубовых бочках
-
Виноградниквиноград выращивается на винограднике En Remilly класса Премье Крю. Он расположен сразу за Le Montrachet, на середине склона с восточной экспозицией. Средний возраст лоз достигает 70 лет. Сертификат Ecocert.
В аромате ноты спелой груши, цедры лимона, белых цветов и измельченного мела. Вкус насыщенный и обволакивающий, с тонами крыжовника, зеленого яблока, нюансами имбиря, живой кислотностью и освежающим, минеральным послевкусием.
- Комментарии
DOMAINE DE MONTILLE / ДОМЕН ДЕ МОНТИЙ
Расцвет хозяйства неразрывно связан с именем Юбера де Монтий, сделавшего домен всемирно известным в 1960-е годы. Во главу угла было поставлено производство терруарных вин, которые в пору стандартизации и глобализации вкуса выгодно отличались от большинства продукции. Эти принципы Юбер передал и своим детям, Этьену и Аликс, причем первый в настоящее время отвечает за производство вин из пино нуара, а в руках его сестры находится контроль над производством шардоне.
